Criar uma Pizza Melhor

Pergunte a qualquer criança para uma lista de seus alimentos favoritos e eu aposto que uma pilha de pepperoni que, nove vezes fora de 10, pizza faz o corte. Este não parece ser algo que superar, ou: No Allrecipes 2002 Comfort Foods Poll, pizza foi classificada como a sexta alimento mais popular entre os mais de 40.000 respondentes.

produtos de tomate. Os tomates contêm licopeno, um antioxidante encontrado também em grapefruit rosa e melancia. Os estudos mostram que podem ajudar a proteger contra a mama, cólon, pulmão, e cancro da próstata. Ao olhar para o licopeno, há duas regras a seguir: alimentos tomate cozidos ou processados ​​realmente conter mais de tomates crus, e um pouco de gordura (como o azeite) torna mais disponível para os tecidos do corpo; Azeitonas e azeite de oliva. Azeitonas conter o hidroxitirosol antioxidante. Eles também considerado um alimento rico em flavonóides, e as pessoas que comem esses alimentos são menos propensos a desenvolver vários tipos de câncer; Cebola e alho. Ambos contêm compostos anti-cancerígenos chamados compostos organosulfer. Homens na China têm menor taxa do mundo de câncer de próstata, e uma dieta rica em alho, cebolinha e cebola pode ser uma razão. Plantas da família cebola conter outros fitoquímicos com actividade antitumoral.

Mas você pode comer pizza e ainda comer de forma saudável? A resposta está nas coberturas, e quanto mais italiana da pizza, melhor.

Enquanto que é autenticamente pizza italiana, com uma crosta fina e bready (não gorduroso) feito com um toque de azeite de oliva, a crosta não é mau de todo. Cobri-lo com lotes de molho de pizza feitos com tomates cozidos, azeite e especiarias, e você está recebendo uma boa dose de antioxidantes.

O que nos leva ao queijo: O queijo é uma boa fonte de proteína e tem vitamina B-12, cálcio, vitamina D e outras vitaminas e minerais. Mas também contribui gordura, gordura saturada e colesterol, por isso não exagere. Se você está fazendo a sua pizza em casa, use mozzarella parte-desnatado e queijo Cheddar afiado reduzido teor de gordura para cortar a gordura e colesterol quase pela metade.

Um recente estudo italiano informou que a pizza mostrou o mais promissor -Prevenção câncer dos muitos alimentos italianos testados. As pessoas que comeram uma fatia ou mais por semana tiveram 59% menos risco de câncer de esôfago, 34% menos risco de oral-cavidade e câncer da faringe, e 25% menos risco de cancro do cólon do que outros. Pesquisador Silvano Gallus, PhD, diz que acredita que existe um composto protetor em tomates cozidos que pode explicar em parte este efeito.

Aqui estão ingredientes de pizza com potencial anticancerígeno, de acordo com pesquisas recentes

saudáveis ​​e deliciosas receitas, a partir de e revista comer bem.

Frango, Chocolate, saladas, sobremesas, sopa