Cherry: Fruit of the Month

Michael W. Smith, H; em 27 de maio de 2005

Montmorency: Esta variedade é a cereja azeda mais conhecido. É, sobretudo, enlatados ou congelados para uso como recheio de torta ou molho. Elas são cultivadas principalmente nos estados do leste e Centro-Oeste.

Bing: Esta variedade é a mais conhecida cereja doce. Ele é grande, redondo, extra-doce e tem uma carne vermelho-púrpura e uma pele vermelha profunda, que está perto de preto quando maduras. O Bing está disponível a partir do final de maio até o início de agosto; Lambert: Esta variedade é a segunda cereja doce mais popular. Ele é menor do que o Bing e tem a forma mais coração. Tem uma pele vermelho-escuro e um sabor rico. Lamberts estão disponíveis um pouco mais do que o Bing, geralmente até o final de agosto; Rainer: Esta variedade é doce com uma pele amarelada ou rosada. É mais suave e mais doce do que o Bing. No entanto, esta variedade é cultivada em quantidades limitadas; Real Ann: Esta variedade tem uma pele rubor-amarelo e é frequentemente enlatados ou transformada em cerejas.

As cerejas são relacionadas com ameixas e mais distante aos pêssegos e nectarinas. Eles foram apreciados desde a Idade da Pedra – poços foram encontrados em várias cavernas da Idade da Pedra na Europa. Os romanos realizada cerejas em toda a Europa e da Inglaterra ao longo das rotas de conquista.

As cerejas são cultivadas em várias regiões do país, mas setenta por cento das cerejas produzidas nos Estados Unidos vêm de quatro estados (Washington, Oregon, Idaho e Utah).

Existem dois tipos principais de cerejas: doce e azedo. ginjas são mais baixos em calorias e maior em vitamina C e beta-caroteno do que cerejas doces.

ginjas

cerejas doces

Comprar cerejas que foram mantidos fresco e húmido, como sabor e textura ambos sofrem em temperaturas quentes. Cerejas têm um período de crescimento limitado e quaisquer cerejas frescas cultivadas nos Estados Unidos vendeu depois de agosto provavelmente veio de armazenamento a frio. Pequenas quantidades de cerejas doces são importados da Nova Zelândia durante os meses de inverno, mas estes podem ser difíceis de encontrar.

saudáveis ​​e deliciosas receitas, a partir de e revista comer bem.

Frango, Chocolate, saladas, sobremesas, sopa